Sementara banyak daerah ayam goreng menawarkan kerenyahan yang memuaskan, sedikit yang meraih tingkat kesempurnaan yang ditemukan di Nikita Fried Chicken Jakarta. Campuran rempah rahasia membuat perubahan tiap-tiap gigitan menjadi perjalanan penuh rasa, kala teknik penggorengan mengunci kelembapan.